Food and Drug Administration (FDA):
"IJsbergsla en spinazie veilig te bestralen"

Tholen - De Food and Drug Administration heeft vrijdag een voorstel goedgekeurd om ijsbergsla en spinazie te mogen bestralen om de groenten te ontdoen van schadelijke bacteriën. Volgens de FDA levert deze technologie geen negatieve gevolgen op voor de veiligheid van deze producten. Het verzoek voor de bestraling van meerdere producten ligt al 9 jaar bij de FDA. De techniek doodt 99% van de pathogenen en verbetert daarmee de voedselveiligheid en verlengt de houdbaarheid van de producten. Op het etiket van de 'bestraalde' groenten moet wel vermeld worden dat ze behandeld worden met straling.

Het bestralen van groenten vindt langzaam acceptatie bij de Amerikaanse consument. De Europeanen zijn over het algemeen terughoudender ten opzichte van de straling. Tot op heden zijn er ongeveer 50 landen erkend om ongeveer 60 producten te stralen. De VS, Zuid-Afrika, Nederland, Thailand en Frankrijk behoren tot de marktleiders in bestraling.

Auteur: Izak Heijboer
Copyright: www.agf.nl