Vanaf februari in de kas voor de vroege teelt,  onder glas of plastic in maart voor de teelt in de zomer, en in april zaaien op de koude grond voor de late teelt . 

Je kunt voorkweken in kweekbakjes met potgrond waar we kalk bij doen en dan verspenen in kweekpotjes +/- 9 cm rond of vierkant, als de plantjes mooi stevig zijn kunnen we ze in volle grond zetten . 

Het voordeel van in potjes kweken is dat we schone grond hebben, dat toch weer help tegen knolvoet.  

Dat is zowat het hele jaar door je kunt het doen als de kolen volgroeit zijn,  maar kleine kooltjes zijn ook lekker, ik snij een kooltje als ik er zin in heb. 

Ongedierte;  Als de kolen in de volle grond staan, neem dan voorzorgsmaatregelen tegen de larven van de koolvlieg, doe een koolkraag om de stam van de kool ( zelf ben ik aan het proberen of aluminiumfolie ook werkt als koolkraag ) of gebruik anderen middelen zoals kalk, er zijn ook bestrijdingsmiddelen te koop (biologisch natuurlijk-vriendelijk)  

Romige spitskoolsoep met gerookte zalm
Indische groentenschotel (sajoer lodeh)
Sajoer kerrie