Citroenmelisse komt vooral gekweekt voor, maar in zuiderlijke streken ziet men hem wel eens in het wild, in hagen en langs wegen.  

Citroenmelisse is een overblijvende vaste kruidachtige plant, zijn geliefd bij bijen.                                                                                       

De bladeren zijn eivormig, gekarteld, harig, generfd en licht groen. De bladeren geven een citroenachtige geur af en kunnen geel worden als ze in de volle zon of in droge grond groeien.                                                                                                                                     

De stengels zijn harig, vierkant, lichtgroen en vertak, de plant wordt ongeveer 0.5 tot 1 meter hoog. De plant bloeit van juli tot augustus met lichtgele of witte bloemen

Blaadjes van citroenmelisse kan je heel goed drogen en lekkere thee van maken, wel plukken net voor dat de bloei begint.